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Organiser une Barbecue Party

Les astuces pour une journée réussie

L'été est synonyme de chaleur, de détente en plein air et de moments conviviaux entre amis et famille. Avec les jours qui se rallongent et les températures qui montent , quoi de mieux pour célébrer cette saison que d'organiser une barbecue party ? Mais pour que votre fête soit un véritable succès, il y a quelques astuces à connaître. vous ne savez pas vraiment comment vous y prendre ? Voici un guide complet pour vous aider à passer une journée réussie !

barbecue party
1 - NE PAS NÉGLIGER LA PLANIFICATION ET LA PRÉPARATION

• Choisissez la date et l'heure : Gardez une chose en tête : le plus dur est souvent de trouver une date où vous pourrez rassembler tout le monde ! Les calendriers de chacun sont chargés, prévoyez bien à l'avance une date et faîtes la bloquer. De préférence, choisissez le week-end, vous augmenterez la chance que vos invités soient disponibles.

• Et le lieu : Si vous disposez d’un jardin, rien de plus simple pour accueillir quelques personnes. Cependant, il est aussi possible d’en faire dans certains parcs qui disposent de barbecues en libre usage. En contact avec la nature, votre barbecue party sera aussi un très bon pique-nique. Si cela se déroule chez vous, vous pouvez choisir une décoration ou un thème selon l’occasion ! Atmosphère champêtre ou chic, tout est possible : en un tour de main, votre jardin peut être complètement transformé.

• Envoyez des invitations : Que ce soit par sms ou via les réseaux sociaux, envoyez des invitations bien à l'avance afin que chacun puisse réserver la date et avoir un rappel. Assurez-vous d'inclure tous les détails essentiels : date, heure et lieu. N’hésitez pas à demander à vos invités de confirmer leur présence pour ne pas avoir de surprise. Une fois que vous saurez le nombre de personnes présentes, vous pourrez prévoir plus facilement votre menu ainsi que la quantité d’ingrédients nécessaires.

• Prévoyez assez de place : Assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour accueillir tous vos invités confortablement. Pensez à des sièges, des tables et des zones ombragées.

2 - DÉFINIR LE MENU ET LES BOISSONS

Grâce au barbecue, vous pouvez presque tout cuisiner : de la viande, des légumes, du poisson et même du sucré ! Réfléchissez alors à votre menu des amuse-bouche aux desserts. Ne concoctez pas un repas trop lourd sous de fortes chaleurs et gardez en esprit de donner une note estivale à vos plats. Par exemple, une salade de fruits est une très bonne idée pour finir ! Lorsque vous allez faire vos courses, gardez en tête la liste des ingrédients nécessaires pour les grillades mais aussi pour l’apéritif et le dessert. Faites des réserves de viande car, une fois le barbecue lancé, il faudra rapidement cuire toutes vos pièces. De plus, pensez à l’avance aux accompagnements, aux sauces et aux marinades. Une fois vos viandes ou poissons cuits, vous pourrez les assaisonner à l’aide des sauces et des herbes à votre disposition.

• Sélection du menu : Variez les plaisirs avec différents types de viandes (steaks, saucisses, poulet) et n'oubliez pas les options végétariennes comme les brochettes de légumes ou les alternatives à base de plantes. Prévoyez également des accompagnements comme des salades, des légumes grillés, et des chips.

• Préparation des aliments : Faites mariner vos viandes quelques heures avant pour les rendre plus savoureuses. Prévoyez également des sauces et condiments en quantité suffisante.

• Boissons : Offrez une variété de boissons pour satisfaire tous les goûts : sodas, jus de fruits, bières, vins et pourquoi pas des cocktails maison. Avec ou sans alcool, les boissons sont aussi très importantes pour se rafraîchir. Alors, pourquoi ne pas faire d’une pierre deux coups en préparant de beaux et délicieux cocktails ? Mojito, Piña Colada ou encore Margarita : une gorgée et vous aurez l’impression d’être en vacances ! Pour les garder au frais, faites le plein de glaçons en essayant de les garder le plus possible au frais ou à l’ombre. Pensez aussi à de l'eau fraîche à disposition.

3 - PRÉPARER L'ÉQUIPEMENT ET L'AMÉNAGEMENT

Il est temps de dresser les couverts. Si votre service n’est pas assez grand, les couverts en carton peuvent être une bonne alternative ! En plus des couverts, n’oubliez pas les serviettes qui peuvent être très utiles tout au long du repas. Sortez votre plus beau tablier ainsi que votre kit d’ustensiles et le tour est joué !

• Le barbecue : Assurez-vous que votre barbecue est en bon état de fonctionnement. Nettoyez-le bien avant la fête et prévoyez suffisamment de charbon de bois ou de gaz.

• Accessoires : Ayez à portée de main tous les ustensiles nécessaires : pinces, spatules, brosses pour barbecue, thermomètre à viande, etc.

• Ambiance : Créez une atmosphère chaleureuse en disposant quelques discrets éléments de décoration sur votre table. Vous pouvez aussi ajouter de la musique pour rendre l'ambiance encore plus festive.

accessoires barbecue
4 - RÉFLÉCHIR AUX ANIMATIONS ET AUX DIVERTISSEMENTS

• Jeux et activités : En plus de se rassasier, les invités pourront s’amuser avec des petits jeux. Vous pourrez vous affronter à la traditionnelle pétanque ou à son alternative avec le Mölkky. Vous pouvez aussi prévoir d’autres jeux en plein air comme le badminton ou le frisbee. Il est aussi possible de préparer soi-même ses jeux pour faire rire petits et grands ou de proposer quelques jeux de société d’ambiance pour divertir vos invités.

• Musiques : Préparez une playlist variée pour plaire à tous les goûts. Un fond musical agréable peut vraiment faire la différence. Vous pouvez laisser aussi de la place pour une petite piste de danse improvisée avec, en fond, vos meilleures playlists de l’été. Laissez donc parler votre imagination pour animer et faire durer votre fête !

• Photobooth : Installez un coin photobooth avec des accessoires amusants pour que vos invités puissent prendre des photos souvenirs. C'est le meilleur moyen que chacun se rappelle toujours de ce merveilleux moments entre proches.

5 - PENSER À LA GESTION DES IMPRÉVUS

• Plan B pour la météo : Ayez toujours un plan B en cas de pluie. Une tente ou un auvent peut être une solution, ou bien préparez-vous à déplacer la fête à l'intérieur.

• Sécurité alimentaire : Gardez les aliments réfrigérés jusqu'au moment de les griller et ne laissez pas les plats cuisinés à l'extérieur trop longtemps pour éviter les intoxications alimentaires.

• Premiers secours : Prévoyez une trousse de premiers secours à portée de main pour les petits accidents. Un petit accident est bien vite arrivé, surtout avec des enfants dans les parages. Anticiper un peu pour soigner les petits bobos peut vous sortir facilement de petits tracas.

barbecue festif

En organisant une barbecue party, vous allez vous régaler avec un petit goût de vacances. Bien sûr, afin qu’elle soit réussie, cela demande un peu de préparation. Si vous anticipez et vous vous organisez un minimum, nul doute que vous allez passer des instants mémorables en famille ou entre amis ! Avec toute ces astuces, vous avez toutes les cartes en main pour créer un événement mémorable pour vos invités. Il n’y a plus qu’à profiter de ces moments de partage et de convivialité pour resserrer les liens avec vos proches et passer un été sous le signe du plaisir et de la détente. Lancez-vous et profitez ainsi de ces beaux jours ensoleillés.

BON BARBECUE !